1. 簡介

白酒蒸餾器是用于將混合物（谷物、水、酵母等）加熱蒸發(fā)后再冷凝而成的設(shè)備。白酒是中國特有的飲品，而白酒的精細(xì)制作需要使用到白酒蒸餾器。

本篇文章將為大家介紹手工制作白酒蒸餾器的方法，希望對于需要制作白酒蒸餾器的朋友們有所幫助。

2. 工具準(zhǔn)備

在制作白酒蒸餾器之前，需要準(zhǔn)備的工具有：

不銹鋼桶或其它合適大小的圓筒形容器，作為蒸餾器主體。

玻璃管或塑料管，用于引出蒸發(fā)的酒精蒸汽。

水管或水箱，用于冷凝酒精蒸汽并將其裝入容器中。

電焊或電鉆，用于加工白酒蒸餾器。

細(xì)小的木棒、鐵針或其它小工具，用于搭建白酒蒸餾器。

3. 制作過程

步驟如下：

將不銹鋼桶或其它容器削短，在桶蓋上預(yù)留一個小孔（用于密封導(dǎo)管）。

將玻璃管或塑料管插入預(yù)留的小孔位置，插入管子長度需保證剛好與容器壁對齊。

將容器底部的孔擴(kuò)大，在孔口加裝水管，制作出一個自制水箱。

在容器的底部邊緣鉆出一個小孔，作為蒸餾液的裝填口。

將自制水箱放置在白酒蒸餾器的底部，用小木棒將它和容器固定在一起。

利用電焊或電鉆將蒸餾器蓋蓋好，注意讓蓋子具有一定的傾斜度，這樣就能保證蒸汽流經(jīng)管子。

在容器蓋子的正中心位置開出一個小孔，將導(dǎo)管固定好（因為導(dǎo)管也不能直接貼著蒸餾器蓋出來）。

保證整個白酒蒸餾器的密封性，否則就會發(fā)生泄漏。

4. 注意事項

制作白酒蒸餾器需要注意的事項：

整個制作過程在效果更佳的情況下最好找到專業(yè)的制作師，同時質(zhì)量也會更加有保障。

在制造過程中，所有部件都不能有大的裂痕或污漬，以免影響白酒的制作。

制作完成后，必須進(jìn)行嚴(yán)格的消毒等處理，防止有害菌群跑進(jìn)蒸餾器里面并影響白酒品質(zhì)。

手工制作白酒蒸餾器不僅有趣，而且可以保證自己制作的白酒不含有有毒金屬等物質(zhì)，非常適合酒友們使用。希望大家能夠根據(jù)本文介紹的方法，用心制作一臺出色的白酒蒸餾器。